Clip: Overeten door verhoogd cortisol?

Clip: Overeten door verhoogd cortisol?

Clip: Overeten door verhoogd cortisol? Een clip is een kort item over een onderzoek of een curiositeit. Het is geen uitputtende verhandeling over het onderwerp, maar bedoeld om een punt te maken door het in de context te bespreken. Verhoogde cortisolgehaltes worden...
Insuline onbegrepen deel 9: Zelf Gary Taubes gelooft niet meer

Insuline onbegrepen deel 9: Zelf Gary Taubes gelooft niet meer

Insuline onbegrepen deel 9: Zelf Gary Taubes gelooft niet meer Gedecoreerd wetenschapsjournalist Gary Taubes maakte naam in de voedingswereld met zijn artikel ‘What if it’s all been a big lie’ in the New York Times (2002) en er volgden twee boeken, waarin hij met de...
Zetmeelgenen maken je dik?

Zetmeelgenen maken je dik?

Zetmeelgenen maken je dik? Met de publicatie van een recent artikel, ontstond er nogal wat opwinding in de lowcarb gemeenschap, daar de media suggereerden dat sommige mensen dik kunnen worden van koolhydraten. De vinding is namelijk, dat mensen die minder goed...