Aankomen tijdens het afslanken? Lessen uit Minnesota

door | okt 18, 2016 | Leefstijl, Voeding | 0 Reacties

Een cliënt komt aan tijdens het afslanktraject en wat vertel je dan? Veelal wordt er gesteld dat spieren zwaarder zijn dan vet. Daarnaast wordt gesteld dat het rustmetabolisme gedaald is, waardoor afslanken moeilijk is. Beiden zijn waar, maar volslagen irrelevant, zo blijkt onder ander uit het Minnesota starvation experiment.

Er wordt tot wel 7 kg aan extra vocht vastgehouden

Aan het einde van de tweede wereldoorlog werd het Minnesota starvation experiment gestart, waarin diensweigeraars zich mochten melden voor een uithongeronderzoek, dat ruim een jaar duurde. De negatieve energiebalansperiode was 24 weken aaneengesloten. Ondanks de lange duur en een extreem gewichtsverlies van 25% van het lichaamsgewicht, bleek het vetverlies goed voorspelbaar. Het gewicht daarentegen fluctueerde wel, omdat men tijdens een negatieve energiebalans vaak vocht vasthoudt. In het geval van dit uithongerexperiment was dat zelfs tot 7 kg.

Het rustmetabolisme daalt, maar dat komt grotendeels door minder lichaamsmassa

De deelnemers verloren vet, maar kwamen toch in gewicht aan. Het rustmetabolisme daalde in totaal met 40 procent. Dat lijkt veel, maar het heeft vooral te maken met gewichtsverlies. Een lichaam van 100 kg heeft twee maal zoveel energie nodig om onderhouden te worden dan een lichaam van 50 kg. Bij een verlies van 25 procent aan energie, mag men dus een minimaal 25 procent lager rustmetabolisme verwachten. In een negatieve energiebalans daalt het wel onevenredig meer en dat extra lag tussen de 10 en 15 procent. Desalniettemin, bleven de deelnemers in gewicht afnemen.

Als de vochthuishouding schommelt dan is de kledingmaat een veel betere indicator voor afslanksucces dan gewicht

Conclusie
Het voorbesproken experiment is geen aanbeveling om op die manier af te slanken, maar om duidelijk te maken dat kleding een betere indicator is voor vetverlies dan de weegschaal en dat het dalend rustmetabolisme niet echt een factor is. Dit is overigens daarna in veel onderzoeken nog bevestigd.

Meer lezen uit deze categorie:

Coachen in perspectief deel 3: Intrinsieke motivatie overschat

Motivatie is datgene wat mensen drijft tot actie en die motivatie kan extern of intern worden opgewekt. Men spreekt dan van respectievelijk extrinsieke en intrinsieke motivatie. Veel coaches en trainers leggen de nadruk op intrinsieke motivatie om succes te halen,...

Voeding maakt kanker erger

De afgelopen dagen hebben in het teken gestaan van een verdere ontrafeling van het Warburg-effect, wat geleid heeft tot de krantenkop 'Suiker maakt kanker erger'. Dat is helemaal niet de conclusie die je uit dit onderzoek kunt trekken en daarom zetten we het nog eens...

Bestaan ochtend- en avondmensen in de natuur?

Als we gaan kamperen dan verandert ons slaappatroon, want we gaan vroeger naar bed en komen er gemiddeld ook vroeger uit. Dat geldt ook voor de avondmensen, maar zou het dan betekenen dat de avondmens eigenlijk niet bestaat? Hoe zit het dan bij traditioneel levende...

Dit onderwerp komt aan bod in de volgende opleidingen:

Recente artikelen (kennisbank) uit overige categorieën:

Doelen halen: Volg je hart, stuur met je hoofd

In een wereld vol mogelijkheden is het bepalen van richting misschien nog wel het allermoeilijkst. Hoe maak je de juiste keuzes? Veelal wordt aangeraden om te vertrouwen op je gevoel. Volg je hart is dan het advies en andere vinden dat je vooral verstandig moet zijn,...

Trumpiaans debatteren over gezondheid

De wijze waarop Donald Trump politiek bedrijft kan volgens de meeste mensen, als de we doorlopende enquêtes mogen geloven, geen goedkeuring wegdragen. Vooral de manier waarop Trump debatteert, is ronduit bizar en kunnen we alleen maar Trumpiaans noemen. Als het gaat...

Redactionele noot

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, worden opgeslagen of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

We vernemen graag feedback over onze artikelen, omdat we verantwoording afleggen voor claims belangrijk vinden. 

Wil je kennis uitwisselen over vitaliteit, fitness en leefstijl met andere (aspirant)professionals, bezoek dan Café Chivo op Facebook.

 

Geraadpleegde bron(nen)

  • Keys A (1950), Brožek J, Henschel A, e.a. The Biology of Human Starvation (2 volumes), University of Minnesota Press, 1950.

Share This