Foodnoise een hype?
Is food noise de creatie van een hype door de farmaceutische industrie, zoals hier wordt beweerd in de Volkskrant (paywall) ? Dat is net te simpel. Het dempen van food noise is namelijk een gewenst bijeffect waarvan mensen die afslankmedicatie gebruiken zich ineens bewust worden.
De kern van de verontwaardiging is dat Big Food mensen ziek maakt en dat Big Pharma hen levenslang aan de medicatie wil krijgen. Daarvoor zouden ze food noise als hype inzetten.
Het probleem is alleen dat mensen die last hebben van obesitas en van food noise geen passende oplossing hebben. En als in de eerste week van de toediening de food noise verdwijnt, dan zijn ze heel blij — nog voordat er ook maar een gram gewicht is verloren.
We weten niet precies wat food noise is en pas heel recent is er een echt gevalideerd meetinstrument ontwikkeld, maar het is geen hype. Vroeger noemde men het voedsel verslavend op basis van deze symptomen, wat belachelijk is, maar nu zou diezelfde symptomen ineens een hype zijn, wat minstens net zo belachelijk is.
"Hoe komen al die mensen zo dik? Niet simpelweg door een geheimzinnige ‘verstoring van je hormonen’, zoals de geldwolven van de farmaceutische industrie hun potentiële klanten proberen wijs te maken. De meeste mensen komen ter wereld met een lijf dat is uitgerust met een prima setje hormonen."
Het probleem met dit soort opinies is dat ze preventie en behandeling op één hoop gooien. Het kan allemaal waar zijn, maar die ‘verstoring van hormonen’ zou weleens de reden kunnen zijn waarom men honger blijft houden en afslanken ongelooflijk moeilijk is. Er zijn ook mogelijk interoceptieve gevolgen, want er bestaat echt zoiets als allostatische inferentie. Hoe gaan we dat precies oplossen?
"Alleen is het ontwerp voor dat lijf ontstaan in een tijd waarin voedsel schaars was en je dus moest toeslaan zodra er eten in zicht was."
Dat is nog maar de vraag, aangezien hongersnood bij jager-verzamelaars redelijk zeldzaam is. Het is namelijk niet zo dat ze ’s ochtends wakker worden en zich afvragen waarom het ineens zo koud is, waarom er geen blaadjes meer aan de bomen hangen en waar de dieren zijn gebleven. Leven met de natuur is ook bewegen met de natuur. Hongersnood is vooral een agrarisch fenomeen. En in de jaren zeventig kon je net zo goed dik worden. Wanneer denk je precies dat het Atkins-dieet is ontstaan?
Zolang we niet differentiëren en verontwaardigd simpele oplossingen voorstellen voor complexe problemen, gaan we er zeker niet komen.
