door Chivo | mei 4, 2015 | Voeding
Leiden ‘verslavende’ exorfinen in tarwe en melk tot overeten? Hoewel wetenschappers het redelijk eens zijn dat overeten multifactorieel van aard is, wordt er toch regelmatig verwezen naar een enkele categorie stoffen in granen en zuivel genaamd exorfinen. In hoeverre...
door Chivo | jan 8, 2014 | Vitaliteitscoach, Voeding
Antinutriënten deel 1: Fytinezuur Planten kunnen niet vluchten en hebben andere ‘wapens’ om te voorkomen dat ze uitsterven. Een van deze beschermingsmiddelen staat bekend als de groep antinutriënten. Deze in de plant aanwezige stoffen, verstoren de lichaamsprocessen...